At drive et bryggeri kan være en skræmmende opgave.Ikke alene skal du overvåge et dusin forskellige ting på én gang, men du skal også sørge for, at dit bryggeri er stabilt i lang tid.Et bryggeri er en unik kombination af mange forskellige ting, der kan påvirke et bryggeri, især bryggerigulve.
I de fleste industrier er gulvbelægninger og gulvbelægninger vilkårlige, hvis ikke rent æstetiske overvejelser, men bryggerigulve er det ikke.Som med alle fødevare- og drikkevarerelaterede industrier har bryggerier et væld af love og regler at forholde sig til for at kunne forblive på markedet.Mange af disse regler er direkte relateret til renligheden af deres produktionsfaciliteter.
Tidligere kan bryggerier have været reserverede pladser til håndværksølmagere og bryggere.Bryggerier er dog nu en vigtig destination for ølelskere og feriegæster for at teste nye produkter.I takt med at antallet af besøgende stiger, stiger ansvaret for sundheds- og sikkerhedsspørgsmål.Blandt disse spørgsmål er gulvbelægning en prioritet.
Det rigtige gulv kan forhindre skred, snubler og hygiejneproblemer forårsaget af bakterier.Det er dog ikke kun et sikkerhedsspørgsmål, men også et spørgsmål om at overholde strenge regler.Alle bryggerigulve er lovpligtigt at opfylde strenge sanitære krav.
Baseret på ALSTON Brews årtiers erfaring med bryggeriudstyr, ser det ud til, at bryggerier typisk skal have deres gulve omlagt hvert syvende år for at opretholde overholdelse af lokale sanitære regler.Hvis du vil have dit bryggerigulv til at tjene dig i mange år, skal det være nogle af de stærkeste materialer, der findes.Det skal fremstilles med specielle kemikalier for at sikre, at gulvet er stærkt og sundt.Derudover skal gulvbelægningen være multifunktionel for at forblive stærk i forhold til alvorligt misbrug.For at hjælpe dig med at få og holde dit bryggerigulv så stærkt som muligt, lad os præsentere tips, når du vælger gulve for at sikre, at dit bryggerigulv ikke fejler, når du har mest brug for det.
Holdbarhed
Gennem hele livet på et bryggerigulv kan det blive udsat for forskellige grader af misbrug.Gulve skal modstå påvirkningen fra forskelligt udstyr og maskiner, såsom fustager, gaffeltrucks, vogne, paller, bryggeriudstyr og andet tungt udstyr, der glider hen over gulvet.Disse ting kan veje tusindvis af pund, hvilket betyder, at dit gulv burde kunne klare dem, hvis du vil forhindre nedbrud.
Brug en gulvmaling til at beskytte bar beton mod misbrug og epoxy til at markere områder, der ikke bør trædes på.Polyurethan er også fantastisk til at armere beton, hvilket gør det sværere at knække.Det forhindrer eventuelle kemikalier i at sive ind i gulvets hukommelse og forårsage skade på det.
Anti-skrid egenskaber
Et bryggeri er som bekendt et meget glat sted.Du bliver nødt til at håndtere spild i bryggeriet, så det er vigtigt at bruge et skridsikkert gulv.Du bør tilføje nogle skridsikre additiver til dit bryggeris harpiksgulv for at sikre, at det giver større trækkraft, når gulvet er glat.
Forebyggelse af glid og fald vil ikke kun spare dig for omkostningerne ved potentielt beskadiget produkt, men det vil også forhindre dig i at betale for eventuelle retssager på grund af medarbejdere, der glider og falder eller kommer til skade på gulvet.Skridt og fald er den mest almindelige form for skade, der koster bryggerier op til $16.000 om året i tabte sygedage og betalt fri.
Kemisk resistens
Dit bryggerigulv er ikke kun udsat for spild, men kan også blive udsat for en række barske og ætsende kemikalier.Uanset om det er maltase, salt, sukker, gær, alkohol, syrer eller rengøringsmidler, skal dit bryggerigulv kunne klare det uden forringelse.Du skal sikre dig, at gulvmaterialet kan modstå disse kemikalier og tilføje en kemikaliebestandig belægning, hvis det er nødvendigt.For at forhindre ulykker i stor skala, skal dine gulve og belægninger kunne modstå langvarig eksponering for enhver form for kemikalie.
Korrekt dræning
Selvom det er fantastisk at bruge skridsikkert gulv, skal du også være i stand til at dræne overskydende vand hurtigt, når der opstår et spild.Det er her, at ordentlig dræning spiller ind.Der er mange forskellige typer afløb, der kan bruges, men ikke alle er velegnede til bryggerier.
✱ Fastpunktsafløb kræver skrånende og ekstra indsats for at lede væsken til et udløb på gulvet.Denne type afløb er normalt ikke egnet til bryggerier.
✱ Grøfteafløb er den mest almindelige type afløb, men er generelt ikke egnet til bryggerier.Gravafløb er dækket af store riste, der med tiden kan gå i stykker og forårsage fald og skader.Derudover er der mange afkroge inde i grøftens afløbslys, som er ideelle for bakterier at leve i. Disse typer afløb er dyre at rengøre og er ofte tilstoppede med affald.Hvis disse bakterier ikke fjernes ordentligt fra afløbet, kan det føre til sygdom eller kontaminering.
✱ Slidsede afløb er den mest populære dræningsmetode for bryggerier.Denne type afløb er tynd og lang, og kan strække sig over hele bryggeriets længde.På grund af sin lille størrelse kræver dette afløb ikke et dæksel og kan nemt køres eller gås på.Slidsede afløb er fremstillet i rustfrit stål og er designet på en sådan måde, at bakterier ikke vil vokse i krogene.Fordi de har en meget glat overflade, kan de desuden nemt rengøres med en skylleopløsning.Dette er naturligvis også den mest omkostningseffektive måde at aflede vand på.
Sanitære forhold
Bryggerigulve skal være fri for huller og ikke have revner eller sprækker til at opsamle bakterier.Derudover er det ønskeligt at have antibiotiske egenskaber for yderligere at forhindre vækst af skadelige organismer.
Våd/Tør Kapacitet
Der er visse områder i bryggeriet, der vil forblive våde, såvel som andre områder, der skal forblive tørre.Dette aspekt bør overvejes fuldt ud, når du vælger et gulv.
Reduktion af miljøpåvirkningen
Grønt bliver stadig vigtigere for forbrugerne.For bryggerier (især små bryggerier) skal de kunne demonstrere deres miljøvenlighed for at tiltrække mere miljøbevidste drikkere.
Hvad er mulighederne for bryggerigulve?
✱ Epoxy – En tyk epoxybelægning oven på beton er et meget populært valg, fordi det er billigt og holdbart.Epoxy holder ikke så længe som nogle andre muligheder, men det er relativt nemt og billigt at tilføje mere gulvbelægning, efterhånden som den bliver slidt.
✱ Urethane – Urethane er et af de bedste valg til mad- og drikkefaciliteter, der ønsker en højkvalitets og langtidsholdbar praktisk mulighed for deres gulve.Den er skridsikker, har høje sanitære egenskaber og kan lægges på en fuldstændig sømløs overflade for at eliminere revner og sprækker, hvor mikroorganismer kan vokse.
✱ Methyl Methacrylate (MMA) – MMA er en af de hurtigste hærdningsmuligheder til krævende gulve, hvilket gør det til et fremragende valg til tidskritiske faciliteter, mens det stadig tilbyder alle fordelene ved andre gulvtyper såsom polyurethan.Derudover fås den i en række forskellige farver og kan endda have tilsætningsstoffer såsom kvartskrystaller tilsat for en bedre æstetik.
✱ Metal Epoxy – Planlægger du at fremvise dit bryggeri for investorer eller kunder?Metallisk epoxy har alle fordelene ved almindelig epoxy, men med et helt unikt tekstureret glaslignende udseende, der er visuelt betagende.Den kan også behandles for ekstra skridsikkerhed.Det er det højteknologiske gulv, der matcher højteknologiske produktionsfaciliteter.
Hvis du vil forhindre enhver form for gulvfejl i dit bryggeri og potentielt vil bruge tusindvis af dollars på reparationer, skal du følge tipsene i denne artikel.Korrekt dræning vil løse mange af dine gulvproblemer, men også sikre, at dit gulv er stødsikkert, kemisk modstandsdygtigt, skridsikkert og holdbart for de bedste resultater.Hvis du tjekker alle disse tips, bør du forberede dig på en lang og fremgangsrig brygningskarriere.
Indlægstid: Feb-02-2024