Glad for at tale med dig om bryggeriprojekt, vi vil gerne tale mere om bryghus og hvordan du vælger det rigtige udstyr til dig.
Når du vælger et bryggeri, er der flere forskellige tankkonfigurationer tilgængelige på markedet.
1.Hvad er kombinationen af bryghus eller brygkar?
Brew House er kombinationen af bryggekar.Brygningskar er gennem processen med at blande, gære og opbevare for at opnå formålet med vandbehandling, hvilket gør øl lækker og nærende.Dette udstyr omfatter mash tuns, lauter tuns, kedel Whirlpool og fermentorer.
2-Bryghus, varmtvandsbeholder er ekstra en beholder.
Mash/Lauter Tun + Brew Kedel/Whirlpool
Mash/kedel+ Lauter/Whirlpool
3-beholdere Bryghus, varmtvandsbeholder er ekstra en beholder.
Mash/Kedel+ Lauter + Whirlpool Tank
Mash/Lauter Tun + Brew Kedel + Whirlpool
Mash Mixer + Lauter Tun + Brew Kedel/Whirlpool kombination
Varmtvandsbeholderen er en ekstra beholder i brygningssystem, som vil forberede det varme vand på forhånd for at sikre, at der er nok vand til at mæske ind og sprøjte osv., hvilket er meget vigtigt for kontinuerlig brygning.HLT bruges også til varmtvandsgenanvendelse efter urtafkøling.
2. Forskel på bryggeri med forskellige fartøjer:
1.Brygetid: 2 kar skal bruge 12-13 timer for 2 batches, 3 fartøjer har brug for 10-11 timer for 2 batches.
Du kan spare omkring 1-2 timer på at gøre rent og gøre andet.
2.Investeringsomkostninger: det er åbenbart, at 3-beholder-systemet er dyrt end 2-beholder, fordi det har tilføjet en tank og flere rør.
3.Brygningsproces: de har forskellige brygningsprocesser for at brygge mere type øl.3-beholder-system er mere populært i europæiske lande for traditionel øl, hvor forkogningstiden vil være længere i masktun for at gøre mere substans ud;2 fartøjssystem er lettere at betjene og brygge og populært i Amerika, Austrilia og andre.
4.Brygningsvaner: Forskellige bryggere som forskellige brygningssystem afhænger af, hvilken type øl de brygger.
5.Brygningsplads: 3 fartøjer vil naturligvis tage mere plads end 2 fartøjer.
6.Fremtidig bryggeriudvidelse: det er mere muligt at udvide bryggeriet til 3 kar-systemet, kun for at tilføje en ekstra whirpool for at udvide det til 4 kar for at spare bryggetid.
Når det kommer til at vælge det rigtige bryggeudstyr, ser vi på mange faktorer:
1.hvor meget bryggeudstyr skal du bruge?
2. Hvilken slags øl brygger du?
3.hvor meget plads har du til at brygge?
4. måske vigtigst – dit budget?
3. Vores forslag:Du kan gøre som andre og starte med et to-fartøjssystem, der er designet til at acceptere et tredje på et senere tidspunkt.Som et nyt bryggeri kommer du sandsynligvis ikke til at brygge tre og fire gange om dagen.Til to bryg om dagen er et to-beholdersystem fint, og du burde nemt kunne fordoble batch på 10-11 timer.Det var tilfældet med de fleste mikrobryggerier.
Efter et eller to års udvikling og klar til at udvide bryggeriet, kan du tilføje et ekstra spabad til at brygge regelmæssigt tredobbelt batch pr. bryggetid.Dette tager dig omkring 11-12 timer inklusive oprydnings-CIP.Så det ekstra fartøj giver os mulighed for en batch mere om dagen på omtrent samme tid.
Håber dette hjælper!
Indlægstid: 15-apr-2023