Hemmeligheden bag succes som et håndværksbryggeri er at opkræve nok pr. pint, men stadig lavere end en nabolagsrestaurant, for at tjene penge.Denne konkurrencedygtige prissætning vil tiltrække folk, der leder efter gode priser på kvalitetsdrikke, og disse mennesker kan blive pålidelige kunder i det lange løb.
Men der er en advarsel: superfrisk, lille batch håndværksøl er ikke billig.Prisen på håndværksøl er påvirket af mange faktorer.Vi tror på, at investering i enkvalitetsbryggeriog udstyr til levering af øl kan gå langt i retning af at reducere nogle af disse omkostninger.For at besvare spørgsmålet "Hvordan sparer jeg penge i brygningsprocessen?", vil vi give en oversigt over bryggeriomkostninger og diskutere, hvordan man kan reducere disse omkostninger.
Håndværksbryggeri omkostninger
Både kommercielle øl og håndværksøl starter med de samme ingredienser, såsom: vand, gær, malt og humle, som er det grundlæggende i brygning og kan afgøre, hvilken kvalitet øl du har.
Gær
Gær kan variere meget alt efter bryggeriets smag.Nogle bryggerier laver deres egen gær og sparer som følge heraf på denne ingrediens.
Malt
Malt giver det sukker, der gør øl til alkohol, så det er en nødvendig del af den kommercielle og håndværksmæssige brygningsproces.I modsætning til de fleste håndværksbryggerier holder kommercielle bryggerier omkostningerne nede ved at blande korn som majs og ris sammen i stedet for at bruge byg.Ud over at betale en præmie for premium malt, tilføjer håndværksbryggerier mere malt for at forbedre smagen af øllet.
Humle
Der findes mange forskellige humlesorter, og jo mere efterspørgsel der er på visse sorter, jo mere koster de.
Arbejdskraft
Hvis man antager, at det tager omkring 20 timer at lave et parti øl, og ved at den gennemsnitlige bryggers timeløn er $21, kan et parti øl medføre arbejdsomkostninger på op til $420.Men opdelt i fustager og sixpack koster hver flaske øl kun nogle få øre i arbejdskraft.
Øludstyr og udlejning af plads
For at bryggeprocessen kan finde sted, skal der købes udstyr og lejes plads til at huse udstyret.De samlede omkostninger til bryggeudstyr og plads afhænger af, hvor stort du ønsker dit bryggeri skal være, hvor meget udstyr du køber, og om du beslutter dig for at købe alt nyt eller gammelt produkt.Du kan dog forvente at betale mindst omkring $100.000 eller endda millioner af dollars.Udgifterne til udstyr og plads omfatter ikke andre vigtige overvejelser såsom markedsføring, begivenheder eller R&D.
Andre omkostninger
Særlige ingredienser såsom krydderier, kaffebønner, laktose, ahornsirup, frugt og andre velsmagende tilsætninger kan stige til prisen for en 4- eller 6-pakning.
Og at brygge ofte betyder, at du bliver nødt til at bruge tid og penge på andre dele af din bryggerivirksomhed.Du skal rense bryggeområdet, lave papirarbejde, betale skat, vedligeholde anlægget, promovere din virksomhed og udføre alle de andre opgaver, der er forbundet med at drive en virksomhed.
Reducer udgifter til håndværksbryggeri ved at investere i kvalitetsudstyr
Bryggeudstyr kan være dyrt.Men du kan reducere dine udgifter til håndværksbryggeri, hvis du går væk fra de standardløsninger, du har brugt siden starten af din bryggerivirksomhed, og investerer i bedre bryggeudstyr.Dit udstyr vil virkelig holde, og du kan i høj grad reducere produkttab på grund af forurening under brygningsprocessen.Ved hjælp af den avancerede teknologi af bryggeriudstyr for at spare vand, gas og øl tabe, hvilket er den bedste måde at reducere vedligeholdelsesomkostningerne.
Topmoderne bryggeudstyr, der sparer penge og producerer det bedste øl
Vores bryggeudstyr er altid fokuseret på omkostningseffektivitet, effektivitet og ressourceeffektiv drift.Vi er udmærket klar over, at disse kriterier er afgørende, hvis dit bryggeri skal forblive konkurrencedygtigt og fortsat have succes.Vores bryggeriudstyr har ét mål for øje: at give dig den bedste løsning til din ølbrygning.Fleksibilitet i ølsorten og udvidelsespotentialet er lige så vigtigt her som den ensartede smag af dit produkt.
Vi deler vores ekspertise med dig fra de tidlige planlægningsstadier.Vi anbefaler den ideelle maskine og kapacitet til dine behov og hjælper dig med at vælge din placering, indtil du beslutter dig for den bedste type øl.Kort sagt: Du nyder godt af vores omfattende tjenester og får en kompletnøglefærdigt bryggesystemat begynde at brygge øl til tiden og budgettet.
Indlægstid: 16. oktober 2023