Bryggeri Labo du Brasseur beliggende i Frankrig, det er meget tæt på det smukke hav.
Maximes egen er meget ung og professionel til ølbrygning.
Bryggeriet er 500L kombinationssystem med dampopvarmning og 4 sæt ølgær og 2 sæt lys øltank.
Kunden kontaktede os først i marts 2017 og diskuterede mange forslag, også han blev besøgt os i slutningen af 2018 og var tilfreds med vores fabrik ogbryggeproces.
Efter en langvarig diskussion, endelig besluttede han at bygge bryggeriet i oktober 2019, og afsluttede endelig bryggeriet i juni 2020.
Nu kører bryggeriet godt og brygger øl rigtig godt.
Hovedudstyr har bl.a
1. Dobbeltvalse maltfræser.
2. Kombinationssystem 500L bryghus med varmtvandsbeholder, moskedel&kogning, lauter i toppen, spabad i bunden.
I dette system kan få mere klar urt ved naturlig tyngdekraft.
Også for at reducere okseindholdet, når han bryggede, ændrede vi sideurtens fodring fra toppen.
Fra dette projekt adopterede vi hans idé og opdaterer vores bryggesystem.
3. Fermenter er 4 sæt af 500L, den lyse øltank er 2 sæt af 500L.
4. Bryggerikøleenhed med køler og glykoltank.
5. Bryggerikontrolsystem er PLC-controller, også med brygningsprocessen på 5 mæsketrin.
6. Hoppistol med 80L.
7. Manuel måde fadvasker og påfyldningsmaskine.
Endelig har vi forsendelse i 2020, og nu kører udstyret godt.
Nu har vi et godt forhold til denne ejer, også vi talte om, hvordan man brygger og forbedrer kvaliteten af øl og udstyr.
I januar 2021 reserverede han stadig tøndevaskeren og påfyldningen af 2 i 1 maskine, flaskepåfyldningsmaskine og nogle fustager.
Hvis du stadig ønsker at bygge et nyt bryggeri, håber vi kan hjælpe dig fra design, produktion og installation, nøglefærdige bryggeriprojekt.
Vi ser også frem til din henvendelse.
Skål!!
Indlægstid: 10-feb-2022