Introduktion
10HL, 20HL, 30HL ølbrygningssystem produceret af os er et sæt teknologisk udstyr til produktion af frisk øl.Brygmester gør deres øl attraktiv for forbrugerne ved en unik bryggeproces og karakteristisk ølsmag.
Hvis det ønskes, kan de placeres direkte på steder for forbrug af øl: restauranter, pub, barer, hoteller, turist- og indkøbscentre.
Tolken kan være beklædt med poleret messing, kobber foruden rustfrit stål.Mikrobryggeriet er også placeret bag en glasparti, der giver besøgende mulighed for at observere processen med at lave øl.
Dette er en fremragende designløsning interiør og et kraftfuldt marketingværktøj.
De fleste installationer i restauranter, barer og hoteller brugte mikrobryggerier med en kapacitet fra 1000 til 3000L.Et netværk af restauranter bruger udstyr med højere kapacitet.
Alston mikrobryggerier installerer hos kundens firma nøglefærdigt.
specifikationer
Output/Bryg: 10HL, 20HL, 30HL
Bryg/uge: 2~6
Elektrisk forsyning: 3-faset/380(220, 415.440…)v/50 (60)Hz
Enkeltfase/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Varmekilde: El/damp
Områdeanmodning: >70M2
Bryghus
Standard opsætning
● Mash tank med top omrører, paddle type mixer, VFD, med damp kondenserende enhed, bund omrører til valgfrit.
● Lauter med toprør, VFD, automatisk korn brugt, urtopsamlingsrør, fræset sigteplade.bundrive til valgfrit.
● Bryggekedel dampopvarmning, med dampkondenseringsenhed, intern varmelegeme til valgfrit.
● Whirlpool tank med tangent urt indløb.
● Rørforbindelse skal være TC eller DIN.
● Støttebeslag: dobbelt-/enkelts pladekøler, rørsi, gristhydrator, urtevask osv.
● Standard bryghusplatform eller tilpasset
● Alle pumper og rør med VFD
● Med varmtvandsbeholder konfigureret til sparging og mæskning osv. og øge produktionseffektiviteten.
● Ventiler skal være manuel butterfly one eller pneumatiske
Funktioner
● At røre med akselforbindelsen for at sænke vridningskraften
● Veljusteret temperatur- og vandblandingsenhed for bedre korn- og vandblanding
● Speciel tank- og rørkonstruktion for at undgå problemet med urtluftning og mindske det materiale, der går tabt
● Specialdesignet dampkondenserende enhed, med både dampkondenserende og vandopvarmningsfunktion
● Bryghusautomatik med mulig opgradering.
● Hele systemet kan installeres på platformen for nem afmontering og installation
Gæringstank
2.Fementeringstank
Alle tanke er lavet af sanitært SS304-materiale, som opfylder internationale fødevaresikkerheds- og hygiejnestandarder.
De er cylindrisk kegle bundtank, keglen er 60-72 grader for lettere at udtømme gæren.
De udvendige er lavet af 2B rustfrit stål tegnebræt, forbundet ved svejsning.
Den interne bejdsningspassiveringsbehandling, og udstyret med 80 mm polyurethanisolering.
Tankene med fordybning af kølekappe og cylinder, de afkøles med glykolvand eller alkoholvand.
Også glykolindtaget er adskilt kontrol i henhold til tankens volumen.
Type: Dobbeltlags konisk tank
Volumen: 1000L, 2000L, 3000L.(Support tilpasset).
Tilbehør:
● Top Manway eller Side Shadow mindre Manway
● Reolport med tri-kløver sommerfugleventil
● Udløbsport med tri-kløver sommerfugleventil
● 2 Tri-Clover udtag med sommerfugleventiler
● CIP-arm og spraybold
● Prøveventil
● Trykmåler
● Sikkerhedsventil
● Termobrønd
1. Maltfræseenhed
Partikeljusterbar rulleknuser.
Fleksibel eller stålsnegl til valgfrit.
2. 1000L Bryghusenhed
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kedel, Whirlpool tun i forskellige kombinationer.
Varmtvandsbeholder og koldtvandsbeholder til valgfri i specialkombinationer.
Infusions- eller afkogsbrygningsmetoder er designet nøjagtigt.
Beklædning af rustfrit stål eller kobber er populære.
To-trins eller enkelt-trins varmeveksler til urtkøling.
Helt rustfrit integreret arbejdsplatform.
Sanitets- og effektivitetsurtpumpe.
Alle rør og fittings.
3. 1000L eller 2000L Fermenteringsenhed
Standard koniske cylindriske gæringstanke i rustfrit stål.
Enkel størrelse som bryghus er almindeligt brugt i restaurant.
Tankmængden er nøjagtigt beregnet efter gæringscyklus for forskellige øl.
Alt brøndhul, ventiler, trykmålere, fittings mm medfølger.
4. Ølfilterenhed (valgfrit)
I restaurant eller bar serveres øl altid som håndværksøl uden filtrering.
5. 1000L eller 2000L Bright Tank Unit
Standard lyse tanke i rustfrit stål til ølmodning, konditionering, service, kulsyre.
Enkel størrelse som fermentor er almindeligt brugt i restaurant eller bar.
Tanks mængde er nøjagtigt beregnet for forskellige øl og funktionen.
Alt brøndhul, ventiler, sten, målere, fittings mm er inkluderet.
6. Køleenhed
Isoleret glykolvandtank med eller uden kobberspiral til glykolvæskeholding og blanding.
Effektivitetskølere eller køleskabe med fryon til at levere køleenergi.
Sanitær centrifugalpumpe til genbrug af glykolvand blandt tanke og varmeveksler.
Alle rør, fittings, isoleringsmaterialer medfølger.
7. Kontrolenhed
El-styreskab med temperatur, on-off styring til bryghus.
El-styreskab med temperatur, on-off styring til køledele.
Temperaturregulator, termoelement, magnetventiler mm medfølger.
PLC med touch screen panel til speciel anmodning.
8. Ølutskænkning
Øldoseringssøjler og vandhaner til direkte ølservering.
Tøndepåfyldnings- og skyllemaskine.
Manuelt aftapningsmaskiner til eget forbrug.
9. Andre faciliteter
Bærbart CIP-system til rengøring af tanke.
Dampkedel til bryghusopvarmning.
Vandbehandling til bryggevand.
Oliefri luftkompressor.
